Котлеты из рыбных молок



надо взять:
1 кг молок рыбных,
приправу из овощей (н-р, "Вегетту"),
соль - 3 ст.л.,
картофель - 5 шт.,
панировочные сухари.

Молоки заливаем 3-мя литрами воды, добавляем 3 ст.л. соли, немного приправы и оставляем на 30-40 минут.

Далее прокручиваем молоки через мясорубку. Очищаем картофель, тоже пропускаем через мясорубку и смешиваем с молоками. Из полученной массы лепим котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и быстро жарим на сковородке каждую сторону (по 20-25 секунд, но можно и побольше).

Выкладываем наши домашние котлеты в миску и накрываем полотенцем, чтобы побыли "под баней". На стол подаем с гарниром.

Комментарии