Пекинская утка с квашенной капустой




2 кг пекинской утки
300 г квашенной капусты
соль
перец
сметана

Для этого рецепта обязательно нужна пекинская утка, тк она намного сочнее и нежнее!

Взять тушку уточки, помыть ее, промокнуть бумажный полотенцем и хорошо натереть со всех сторон солью и перцем. Во внутрь утки плотно положить квашенную капусту, разрез на брюшке закрепить зубочистками.

Смазать фаршированную уточку сверху сметаной и положить на форму для запекания. Выпекать до готовности при средней температуре.

Комментарии