Куриные грудки с пикантной начинкой






Ингредиенты
4 крупные куриные грудки без костей
40 г сливочного масла+ для смазывания
Для начинки:
1 стебель лука-порея, тонко нарезанный
3 ст.ложки свежей чёрной хлебной крошки
1 ст.л. кедровых орешков
1 яичный желток
1 ст. ложка петрушки, мелко порезанная
100 г сыра эдам или гауда, тёртого
сок и мелко натёртая цедра 1/2 лимона
соль, чёрный молотый перец

Разогреть духовку до 200 *С.
Растопить в сковороде 15 г масла и обжарить лук-порей до мягкости.Снять сковороду с огня, добавить хлебную крошку, орешки, желток, цедру и петрушку.
Переложить овощную смесь в миску к сыру, приправить солью, перцем и хорошо перемешать.
Аккуратно, с помощью острого ножа, на каждой куриной грудке сделайте надрез в виде кармана.
Нафаршируйте смесью грудки,
...переложите их на смазанное маслом огнеупорное блюдо.Положите на каждую ко кусочку оставшегося масла.
Запекайте в разогретой духовке 40-45 мин, периодически поливая образующимся соком. Я добавляю немного белого вина. Подавать с молодой картошкой,овощами, кресс- салатом,лимоном.


 Острый перец имеет способность противостоять процессам старения всего организма. Этот овощ также может предупреждать развитие онкологических заболеваний. Острый перец советуют использовать для предотвращения развития раковых клеток. Врачи рекомендуют употреблять перец людям, которые страдают атеросклерозом. Полезно будет есть этот овощ при ревматизме, подагре, полиартрите и при миозитах. Мазь, в которой содержится острый перец, рекомендуется использовать во время катары верхних дыхательных путей, а также при обморожениях. Кроме этого она поможет при лечении радикулита, артрита и ревматизма.
Горький перец используют в косметологических целях. К примеру, можно приготовить маску для увядающей кожи или настойку для улучшения состояния волос.
Доказано, что горький перец способствует выработке эндофринов, которые могут уменьшить болевые ощущения и стресс.

Комментарии