Запеченная цветная капуста с сыром




Ингредиенты

цветная капуста 1 небольшой кочан
яйца 3 шт.
сливки 200 мл
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
сухой чеснок по вкусу
мускатный орех по вкусу
сыр 100 г
зелень для подач
1. Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть.
2. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, добавить капусту и варить в течение 5 минут. Слить жидкость.
3. Взбить в миске яйца, добавить сливки, соль, молотый перец, сухой чеснок и мускатный орех.
4. Выложить капусту в глубокую неразъемную форму для запекания. Залить сливочно-яичной смесью и посыпать тертым сыром.
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовое блюдо по желанию посыпать рубленой зеленью. 

Комментарии