Соус мясной



масло растительное - 1 ст.л.
фарш - 500г
лук репчатый - 1 небольшая луковица
перец сладкий - 1 стручок
чеснок - 2 зубчика
помидоры консервированные - 6-7 шт.
томатное пюре - 1 стакан
томатная паста - 1 стакан
бульон мясной - 1-2 ст.л
красное вино - 3/4 стакана
душица, базилик, молотый черный перец - по вкусу


Чтобы приготовить Соус мясной необходимо:

Нагрейте в большой сковороде растительное масло, понемногу добавляйте мясной фарш и равномерно подрумяньте, постоянно размешивая. Как только фарш будет готов, перекладывайте его в миску. Добавьте в кастрюлю мелко порезанный лук, нарезанный кубиками стручковый перец, измельченный чеснок и потушите на медленном огне, пока они не станут мягкими.

Положите мясо обратно в кастрюлю с оставшимися ингредиентами. Тушите на слабом огне, без крышки, часто размешивая, пока соус не загустеет.

Комментарии