Куриный суп с крапивой



Берем:
вода;
200 грамм молодой крапивы;
200 грамм лука зелёного;
500 грамм куриного филе;
700 грамм картофеля;
отваренные куриные яйца;
чёрный молотый перец и соль вносите по вкусу.

Готовим.

Куриное филе нарезать некрупными кусками, опустить в кастрюлю и залить водой, подсолить. Варить 30 минут до готовности. Далее доложить в кипящий бульон порезанный кубиками картофель (можно соломкой, кому как нравится). Минут через 5-7 добавить мелко нарезаный лук и крапиву (крапиву предварительно о шпарьте кипятком), проварить 5 минут и ввести перец и соль. Крапивно-куриный суп приготовлен.

Предложите сметану и по половинке яйца на порцию.

Комментарии